Чем полезна молочная сыворотка

Молочная сыворотка получается после скисания молока и переработки его в творог или сыр и, представляет собой жидкость кисло-сладкого вкуса. Полученная из молока сыворотка сохраняет большинство всех полезных свойств присущих молоку. В составе сыворотки находится огромное количество важных для организма веществ, таких как, витамины А, С, Е группы В, минеральные вещества , молочная кислота и молочный сахар, которые легко усваиваются организмом. Еще в Древней Греции молочная сыворотка входила в состав лечебных препаратов. Гиппократ прописывал ее своим пациентам для очистки организма. Молочная сыворотка - общеукрепляющее средство, ее можно применять при расстройствах кишечника, при различных отравлениях, камнях в мочевом пузыре и различных кожных заболеваниях, а также является профилактическим средством от сердечно-сосудистых болезней. Еще молочная сыворотка полезна тем, что в противоположность молоку она практически не содержит жира и поэтому не вызывает образование холестерина. Особенно нужно подчеркнуть и то, что в сыворотке содержится высококачественный строительный материал : белок-альбумин. Этот протеин укрепляет иммунную систему и противостоит опасным для клеток агрессорам – свободным радикалам. Он также укрепляет и мышечную ткань. Кроме того, сыворотка содержит оротовую кислоту (витамин В13), которая защищает микрофлору кишечника и способствует значительному улучшению функций работы сердца и печени.

Сыворотка используется во многих диетах, как натуральное природное средство для снижения веса. Она замечательно утоляет голод, а также может насытить организм необходимыми питательными веществами. Благодаря собственному составу, молочная сыворотка полезна и необходима беременным. Современными учеными обнаружено, что сыворотка стабилизирует нервно-психическое состояние, действует как антидепрессант. Положительные свойства молочной сыворотки с успехом применяются и в домашней косметологии. Она является эффективным и дешевым косметическим средством для кожи и волос. Регулярные протирания лица сывороткой оказывают тонизирующее, очищающее и омолаживающее действие на кожу. Чтобы были роскошные волосы полезно делать маски для волос с сывороткой. Для этого на волосы наносится сыворотка, накрывают пленкой и укутывают махровым полотенцем, После 1 часа смывают с небольшим количеством шампуня, и ополаскивают водой слегка подкисленной лимонным соком либо яблочным уксусом.